下午茶時間// 來上傳提拉米蘇的小影片 材料:蛋、Mascarpone 、無糖巧克力粉、糖粉、咖啡、海綿蛋糕(也可用手指餅乾或消化餅)、香蕉(可加可不加)、奶酒(可加可不加) Step1:四顆蛋黃和蛋白(我只加三顆的蛋白)分兩碗放 Step2:分別加入糖粉 蛋黃隔水加熱(不要煮熟)拌勻即可 蛋白打發(像泡泡那樣，我ㄧ時找不到攪拌機，徒手打了快ㄧ小，中途我姐還來幫忙😰) 基本上第2步成功就成功了～ Step3:打香蕉泥(可加可不加，但因為我愛香蕉所以就加了) Step4:海綿蛋糕沾ㄧ下咖啡+奶酒(其實是要加咖啡甜酒或白蘭地但我找不到酒是可加可不加) Step5:混和step1~3加入Mascarpone拌勻 最後就裝在容器啦，看你要怎麼做，可以ㄧ層蛋糕ㄧ層乳酪然後就放冰箱嘍✨超好吃的～我下次要做做看消化餅版本❤️ 蛋糕不要泡咖啡太久會爛掉 打發蛋白要小心容器不要有水 巧克力粉等要吃的時候再灑 大家來做做看吧 #handmade #tiramisu